Ions

En agriculture, l'ammoniac est beaucoup utilisé, cela provoque la nitrification. C'est un processus se déroulant dans les sols grace à des bactéries et qui conduit à la transformation de l'ammoniac (ou de l'ammonium) en nitrate.Tout d'abord, l'ammoniac est transformé en nitrite,c'est la nitrosation. Ensuite, le nitrite est oxydé en nitrate (NO3-), c'est la nitratation. Les nitrates,vont ensuite dans les nappes phréatiques. Ce phénomonène provoque l'acidité des sols. Dans les milieux eutrophisés, les eaux sont très riches en nitrates, à cause de l'agriculture intensive principalement. L'eutrophisation est détérioration d'un écosystème aquatique par la prolifération de certains végétaux et causée par le rejet excessif de nitrate, de phosphate(PO43-) et de matière organique.La disponibilité en phosphore (P) a dépassé les besoins de la croissance des algues. Il est piégé dans le lit des rivières et dans les sols des parcelles de culture. La pluie permet ensuite aux nitrates de se déverser dans la mer. La prolifération est donc déclenchée par un apport excessif d’azote dans la mer. Cet azote (N) provient des nitrates transportés par les rivières jusqu’au milieu marin. Les algues vertes se forment en mer, et sont ensuite rejetées sur la plage par les courants. L'azote limite un peu la prolifération si il y a moins de phosphore.

L'azote est un atome: c'est un constituant fondamental de la matière. Un corps constitué d'atomes de même espèce est appelé corps simple ou élément chimique.Un atome est constitué d'un noyau de nucléons et d'électrons orbitant loin du noyau. Quand il perd des électrons, il devient un ion et plus précisémment un cation appelé nitrate.

Le phospore est aussi un atome et quand il se transforme en cation, il est appelé phosphate.

Lors de nos expériences, nous avons pu remarquer la formation de cristaux de sel. Ils proviennent de la minéralisation qui est présente dans le processus de décomposition de matière organique ou minérale. C'est un processus très important dans les sols pour la libération des éléments nutritifs de la forme organique vers une forme minérale.